L'Hotel Sofitel Toulouse Centre, situato nel cuore della città e nei pressi di piazza Wilson, della stazione centrale ferroviaria Matabiau e a 15 minuti dall'aeroporto, è una struttura maestosa in mattoni rossi e vetro, ideale sia per turisti che per viaggiatori d'affari. L'hotel offre 119 arredate in stile classico e particolarmente armonioso, onde stimolare i sensi e facilitare il relax, anche grazie alla perfetta insonorizzazione. L'Hotel Sofitel Toulouse Centre di Tolosa dispone inoltre di un bar moderno, l'SW Lounge bar, e di un ristorante accogliente ed in stile contemporaneo, l'SWCafé, che propone piatti tipici della raffinata cucina francese accostati a portate più internazionali.