Il Ristorante La Veranda, situato nell'antico quartiere ebraico di Praga, è un ambiente fascinoso, moderno ed elegante, con due sale differenti: una molto luminosa, con pavimento in parquet e sedie dai colori vivaci, ricca di piante che creano una particolare atmosfera mediterranea; l'altra più raffinata, con pavimento in cotto, luci soffuse e arredi dai colori tenui e caldi. La cucina è innovativa, che fonde ricette orientali con quelle occidenatli, dando vita a piatti leggeri dai sapori originali ed interessanti. Alla base prodotti sempre freschi selezionati dalle migliori piccole fattorie regionali o da Enio, carismatico pescivendolo nel mercato veneziano del pesce. Tra le specialità gli scampi reali con capperi, pomodori, parmigiano e rucola, il salmone alla griglia con spinaci freschi e confit di aglio, il carpaccio di manzo con parmigiano e olio di aglio e acciughe, la quaglia al forno con funghi grigliati e spinaci, il branzino al forno con zucchine alla griglia. Il Ristorante La Veranda di Praga dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con selezione curata di etichette provenienti da vari paesi del mondo, in prevalenza francesi, italiane e ceche.