Il Ristorante Bistrot du Sommelier è un ambiente rustico, molto curato ed accogliente, dall'atmosfera calorosa e con salette riservate in cui prenotare cene personalizzate. La cucina è tradizionale, con piatti sia di carne che di pesce, dall'agnello all'orata, dal manzo al pesce spada. Il Ristorante Bistrot du Sommelier di Parigi è molto noto per le cene del venerdì sera, quando si svolgono i cosiddetti Les Vendredis des Vignerons, tavoli dedicati a piccoli viticoltori con menù degustazione e assaggi di etichette di pregio. Il Ristorante è dotato infatti di un'eccellente cantina dei vini grazie al proprietario che è un noto sommelier.