Il Ristorante La Terraza del Casino, situato all'interno del bell'edificio ottocentesco che ospita il Casinò, dal 1998 è gestito da Ferrán Adrià, che ha trasformato il menu in uno dei più innovativi della città, e che grazie alla sua originalità e creatività offre la possibilità di vivere esperienze gastronomiche uniche. L'ambiente è molto elegante e dall'atmosfera rilassata, con apparecchiature raffinate, candele ad ogni tavolo e caldo pavimento in moquette. In aggiunta la bellissima e fascinosa terrazza estiva in cui mangiare nella bella stagione. La cucina proposta è innovativa, basata su un'elevata qualità delle materie prime e su veri tocchi di fantasia, con piatti sia di carne che di pesce. Tra le specialità gli gnocchi di zucca, le trippe di baccalà al curry, il lombo di rana pescatrice con fagioli francesi e ravioli al pomodoro, la coscia di vitello con verdure in papillote. Il Ristorante La Terraza del Casino di Madrid dispone inoltre di un'ottima cantina vini, aggiornata quotidianamente e con selezione curata di oltre 500 etichette, nazionali ed internazionali.