Il Ristorante Käfer è situato all'interno del Parlamento della città, attorno alla cupola di vetro all'ultimo piano. L'ambiente, sempre aperto al pubblico, è elegante, molto curato e dall'arredo moderno, con una splendida vista sulla città di cui godere sia d'inverno, grazie ad enormi vetrate, sia d'estate, mangiando fuori in terrazza. La cucina è tedesca con tocchi di creatività, a base esclusivamente di prodotti regionali, con piatti sia di carne che di pesce, dalla trota all'agnello. Il Ristorante Käfer di Berlino complessivamente offre la disponibilità di 96 coperti all'interno e di 70 nella terrazza estiva.