L'Hotel Adlon Kempinski, hotel-palazzo di lusso di fine Ottocento, venne completamente ristrutturato nel 1997 e portato al suo antico splendore: il 23 agosto 1997 il presidente della Repubblica Federale di Germania aprì il nuovo Hotel Adlon, un Kempinski hotel, ricostruito nella medesima ubicazione dell'albergo originario e con gli alti standards di lusso e di servizio che avevano reso così famoso l'albergo originario. L'hotel, situato direttamente davanti alla porta di Brandeburgo, è un palazzo magnifico caratterizzato da ambienti raffinati e di grande lusso, dalla hall alle sale relax, è curato in ogni minimo dettaglio e offre ogni tipo di comfort. Dotato di un'attrezzatissima ed elegante Spa, che offre piscina, sauna, solarium, palestra e e zona trattamenti, l'Hotel Adlon dispone di 382 camere, di cui 304 camere di lusso e 78 suites. Le camere hamnno un design delizioso, sono arredate in stile classico ed elegante e sono dotate di cellulare per uso interno, bar privato, TV, fax modem, wireless LAN e aria condizionata. Alcune camere dispongono anche di presa per internet high speed e flat screen e di lettore dvd. L'Hotel Adlon Kempinski di Berlino dispone inoltre di un Lobby Lounge & Bar, che costituisce il cuore del palazzo, in cui rilassarsi con drink e snacks, nonchè tè e pasticcini, e di due ristoranti: il ristorante Quarrè, con spettacolare vista sulla porta di Brandeburgo, che propone una cucina creativa e raffinata a base di ingredienti regionali ed esotici; il ristorante Gourmet Lorenz Adlon, insignito di 1 stella Michelin, in cui gustare piatti deliziosi tipici della cucina francese e mediterranea in un contesto elegante e di alta atmosfera.